Dalla pasta tirata a mano ai ravioli freschi del giorno, ogni piatto di Nōdo è un’esperienza artigianale.
Ramen in brodo, saltato o asciutto. Bao soffici, ravioli succosi, antipasti da condividere e dolci che sorprendono.
Bao
Morbidi, ripieni, indimenticabili
I panini al vapore tipici della Cina nord-occidentale.
Piccoli scrigni soffici cotti al vapore, farciti con maiale speziato o verdure croccanti.
Perfetti per iniziare il tuo percorso nei sapori autentici di Lanzhou.
- In brodo
- Saltato in padella
- Asciutto con topping freschi
Ravioli
Fatti a mano ogni giorno, come vuole la tradizione
Al vapore o alla piastra. Croccanti fuori o teneri dentro, ma sempre artigianali.
Li prepariamo a mano, uno a uno, con farciture generose:
Maiale, Pollo, Gamberi, Verdure.
Una sfoglia sottile, un cuore succoso, un sapore che non dimentichi.
- In brodo
- Saltato in padella
- Asciutto con topping freschi
ramen
Il cuore pulsante della cucina di Lanzhou
Non giapponese. Non industriale. Ma 100% tradizione cinese.
Il nostro ramen segue la ricetta originale di Lanzhou:
Brodi intensi, cotti per ore
Noodles tirati a mano davanti ai tuoi occhi
Ingredienti freschi, selezionati ogni giorno
Le tre anime del nostro ramen:
- In brodo
- Saltato in padella
- Asciutto con topping freschi
