Un viaggio nei sapori di Lanzhou
Noodles fatti a mano, storie da assaporare
Ogni ciotola, un racconto autentico
Il vero ramen artigianale di Lanzhou, nel cuore di Reggio Emilia, Modena e Parma
Da Nōdo, ogni ciotola racconta una storia: noodles tirati a mano, un brodo ricco di tradizione e ingredienti autentici.
Vieni a vivere un viaggio nei sapori unici
della Cina nord-occidentale.
RAMEN
RAVIOLI
BAO
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Da Nōdo, ogni ciotola racconta una storia: noodles tirati a mano, un brodo ricco di tradizione e ingredienti autentici.
Scopri il vero sapore di Lanzhou: le nostre ciotole di felicità ti aspettano!
Da Nōdo, ogni ciotola di ramen è un viaggio nei sapori autentici della Cina.
Noodles fatti a mano, brodo intenso e ingredienti freschi. Quale sarà il tuo preferito?




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Alessandro FraternaliTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Ci sono stato ieri sera, noodles/ramen molto molto buoni, io e mia moglie abbiamo preso i ramen saltati io carne lei pesce e mio figlio noodles in brodo. Molto apprezzati anche i ravioli (abbiamo preso il mix), gli antipasti (insalata di cetrioli e involtini). Di secondo io e mio figlio abbiamo preso le costine di maiale in agrodolce, sapore buono ma piuttosto scomode da mangiare perché la presenza dell'osso creava qualche problema. Io le toglierei dal menù sostituendole con altro piatto, tipo polpettine piuttosto che tagli di costolette (parere personale comunque). Poi abbiamo preso due gelati fritti al pistacchio, molto buoni. Il rapporto prezzo/qualità secondo me risulta adeguato. Ci tornerò sicuramente e penso che utilizzerò anche la possibilità dell'apporto.Pubblicato su Google![]()
Yasmine MoualijTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Sono stata per la prima volta da Nodo a Reggio Emilia e ne sono rimasta entusiasta. I ravioli alla piastra erano deliziosi, per niente gommosi e con un ripieno equilibrato. Abbiamo provato un ramen in brodo e uno saltato in padella: entrambi leggeri e pieni di gusto. Servizio impeccabile, la ragazza che ci ha serviti è stata gentilissima e molto chiara nelle spiegazioni. Bellissimo anche il locale, curato e con cucina a vista: vedere lo chef fare a mano i noodles sul momento è un tocco in più! Ci tornerò sicuramente!Pubblicato su Google![]()
Matteo PoliTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Siamo stati a pranzo e abbiamo mangiato molto bene. Il ramen è ottimo, brodo molto saporito con spaghetti di una consistenza perfetta! Anche i ravioli cotti al vapore sono molto buoni, con il mix si possono assaggiare tutti quanti ! Pur non essendo mai stato in ristoranti di questo genere, ci tornerò davvero molto volentieri.Pubblicato su Google![]()
Emanuela GostiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Rapporto qualità prezzo ottimo, ho amato molto il ramen scelto, con consigli dello staff molto gentili e disponibili, oltre che veloci nel servizio. Consigliato, spero di tornare ancora!Pubblicato su Google![]()
ManuelTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Tutto molto bene!Pubblicato su Google![]()
aurora ricchiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Sono stata attirata dalle ottime recensioni e sono stata veramente soddisfatta. Ramen davvero valido, servizio veloce e tutti carinissimi. Consiglio, prossima volta assaggerò anche altri piatti! Prezzo giustissimo
L’arte dei nostri noodles

Impasta
Farina, acqua e tecnica per la giusta consistenza.

Torci
Spessore e forma scelti con precisione.

Piega
Noodles lavorati e stesi a mano, uno a uno.

Allunga
Preparati al momento per la tua ciotola perfetta.